常说“多吃鱼会变机灵”神秘顾客调查，其实这个亦然有真义的。

鱼肉养分因素相等丰富，富含多数的DHA对东说念主脑发育及智能发展有很大的助力，同期也富含丰富的卵白质，具有平衡养分，进步免疫力等功效，不错匡助幼儿、儿童、青少年滋长发育。

是以，家里有小一又友的，要频频作念鱼吃，会变得越来越机灵哟。

清蒸鳕鱼

配料:

鳕鱼一块、葱2根、姜3片、食用油适量、料酒小数、蒸鱼豉油小数

烹调设施:

1.将冻鳕鱼当然解冻，去除鱼鳞，冲洗干净。装盘，上头铺上葱段姜丝，名义淋小数料酒。

2.蒸锅上火，水开后将鱼盘放入蒸八分钟即可。开锅后，神秘顾客访问鱼盘中的水份比拟多，断念无谓。

3.将蒸烂的葱姜丝夹出，新洒上葱花，淋上蒸鱼豉油。

4.将食用油烧热，浇在名义上即可。

5.可口的鳕鱼就丽都上桌了！

黄骨鱼汤

配料:

黄骨鱼5条、葱一根、姜两片、枸杞几个、盐适量、酒几滴

烹调设施:

1.黄骨鱼菜场买时杀好，回归用刀刮干净上的黄色的东西

2.洗干净，放入盘中晾干水分备用

3.葱打结，姜片备用

4.锅中倒入适量油放入葱姜爆香

马上就到12月31号每年一度的跨年演唱会就要开启。

5.爆香后倒入黄骨鱼，煎俄顷

6.倒入一丝白酒去腥味

7.加入适量的水，一次加够

8.中火炖鱼，炖几分中去除飘在鱼汤上头的沫

9.炖半个小时后成奶白色加入几个枸杞和适量盐调味

10.撒上葱花盛入碗中就不错冉冉享用了

香煎小黄鱼

配料:

小黄鱼8条、淀粉适量、姜1块、食用油适量、盐适量、料酒2勺

烹调设施:

1.准备食材。

2.姜切成片。

3.处治干净的小黄鱼放入姜片，放入盐。

4.倒入料酒放入雪柜入味20分钟。

5.把小黄鱼均匀沾上淀粉。

6.电饼铛粗略平底锅刷油放入沾好面粉的小黄鱼煎至金黄。

7.翻过来煎另一面，直至两面金黄。